Bolo Banana Saudável Fit 1068×709

Bolo de banana sem glúten

INGREDIENTES

  • 4 bananas nanicas bem maduras 
  • 1/2 xícara de uvas passas pretas
  • 3 ovos
  • 1/3 xícara de óleo de oliva
  • 1 xícara de quinoa em flocos ou aveia sem glúten
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó para bolo
  • Canela em pó
  • Mix de castanhas trituradas

MODO DE PREPARO

  1. Unte e enfarinhe a forma com farinha de arroz e pré-aqueça o forno em 180oC
  2. Bata no liquidificador as bananas, as passas, os ovos e o óleo
  3. Coloque a mistura em uma tigela e apresente a quinoa, a farinha de arroz e o fermento
  4. Misture delicadamente com uma colher de pau até ficar bem homogênea
  5. Coloque a massa na forma. Polvilhe canela em pó e castanhas trituradas por cima
  6. Leve para assar durante 20 minutos em forno quente

Dra Isabela David

Médica nutróloga com Título de Especialista em Nutrologia pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), Conselho Federal de Medicina (CFM) e Associação Médica Brasileira (AMB)