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Hamburguer nutritivo

Ingredientes:

  • 300 g de carne moída
  • 1 ovo caipira ou orgânico
  • 1 cebola roxa
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de cebolinha verde
  • 5 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 1/2 colher de café de sal marinho
  • 2 colheres de sopa de gergelim
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem

Modo de preparo:

  • Cortar a cebola e o alho bem picadinhos.
  • Acrescente a carne, o ovo, a cebolinha, o farelo de aveia, o gergelim, o azeite e o sal até formar uma mistura homogênea.
  • Faça 6 hambúrgueres do tamanho da palma da mão.
  • Aqueça o forno.
  • Coloque no forno e asse em torno de 25 minutos (vire o hambúrguer com 12 minutos).

Receita elaborada por Priscila Vist (CRN-SC 10 0952)

 

Embale os hambúrgueres separadamente para utilizá-los como pequenos lanches ricos em proteína, lembrando que as proteínas compõem o grupo de macronutrientes mais sacietógeno (comparadas aos carboidratos e às gorduras). De preferência, devem ser servidos acompanhados de hortaliças de baixa densidade calórica (vegetais folhosos, tomate, pimentão, couve-flor, quiabo, chuchu, alho-poró, entre outros) e podem também compor um bom lanche pós-treino.

Dra Isabela David

Médica nutróloga com Título de Especialista em Nutrologia pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), Conselho Federal de Medicina (CFM) e Associação Médica Brasileira (AMB)