Quibe

Quibe de carne com quinoa

Ingredientes:

  • 500 g de carne moída (patinho)
  • 1/2 xícara de quinoa em grão
  • 1 cebola média picada miúdo
  • 2 dentes de alho picados
  • 30 folhas de hortelã
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem

Modo de preparo:

Cozinhe a quinoa em 1 xícara de água por 10 minutos.

Corte a cebola e o alho em pedaços pequenos.

Coloque em um recipiente todos os ingredientes e misture.

Disponha num pirex ou recipiente pequeno.

Faça cortes no quibe para que cozinhe por dentro

Assar em fogo médio por 25 minutos.

Servir com azeite de oliva extravirgem.

Dra Isabela David

Médica nutróloga com Título de Especialista em Nutrologia pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), Conselho Federal de Medicina (CFM) e Associação Médica Brasileira (AMB)