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Suco de beterraba pré-treino

Ingredientes:

  • 1 beterraba orgânica pequena
  • 1 cenoura orgânica
  • 2 maçãs, de preferência orgânicas
  • 3 laranjas-lima
  • 1 colher de sobremesa de chia

Este suco fica bem gostoso se for usada uma centrífuga.

Descascar as laranjas e as maçãs, se não forem orgânicas. Maçãs orgânicas podem ser usadas com a casca. Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos e passe numa centrífuga. Para reduzir a absorção dos açúcares, depois de pronto acrescente 1 colher de sobremesa de chia.

Componha a refeição com uma pequena porção de proteína, como 1 fatia de queijo (de vaca, de búfala ou queijo vegetal) ou um omelete pequeno ou 1 ovo cozido.

A beterraba, além de poderoso alcalinizante e alimento energético, aumenta a produção de óxido nítrico, que produz vasodilatação, beneficiando a performance durante os treinos.

 

Outra opção seria no liquidificador:

  • 1 beterraba orgânica pequena
  • 5-10 morangos orgânicos
  • 1 maçã sem casca
  • 2 colheres de sopa de goji berry desidratado (opcional)
  • 400 ml de água ou o necessário para uma consistência desejada
  • xylitol, stevia ou outro adoçante, se necessário

Coar, se preferir. Da mesma forma, pode acrescentar 1 colher de sopa de chia depois de pronto, porém, neste caso, a carga glicêmica é menor.

Dra Isabela David

Médica nutróloga com Título de Especialista em Nutrologia pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), Conselho Federal de Medicina (CFM) e Associação Médica Brasileira (AMB)